По-индийски вкусно!

   रसोइए दूर कला

         Кулинарное искусство

Научиться хорошо готовить сегодня  - не проблема. Научиться удивлять своими блюдами – высшее искусство.

     Особый акцент в индийской кухне делается на вегетарианских блюдах сабджи из бобов и овощей, приправленных традиционными специями. Любимая смесь специй - карри. Первые блюда представлены, в частности, супом дхал из бобовых. Ярким индийским десертом является ваттилаппам.

Под влиянием религии индуизма, говядина исключается, поскольку корова считается священным животным. Начиная с правления буддийского царя Ашоки, мясные блюда стали нехарактерными для индийской кухни. Однако под влиянием ислама мясная кухня, представленная цыплятами тандури, стала вновь возвращаться в рацион индусов. Особый кулинарный регион составляет северо-запад Индии, чья кухня называется муглай и восходит к временам мусульманской Империи Великих Моголов узбекского происхождения.

Поварское ремесло Индии насчитывает тысячелетний сбор самых изысканных рецептов, изучить которые Вам помогут в центре Ведической культуры нашего города.

Время, место поведения занятий и их стоимость:
- по вторникам, с 18-30 до 21-00; в Образовательном центре «Центр ведической культуры» по адресу: г. Томск, пер.Карповский,12 (ост. Центральный рынок);
- Весь курс стоит 1000 рублей с 1 человека и включает в себя стоимость продуктов и методических материалов.

Преподаватели:повара ТРОО «Центр Ведической культуры» со стажем работы и преподавания более 12 лет.

Документы: в случае успешного усвоения теоретической и практической частей курса, учащемуся об этом выдаётся сертификат.

                                                               http://www.culinar.tomsk.ru/